Tag: investigadores mexicanos

8 DE diciembre DE 2020

El artículo expuso que en la zona de Chicxulub, en la península de Yucatán, se registró un “evento volcánico subacuático” que coincide con el fin de la era de los dinosaurios.

12 DE julio DE 2020

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) informó que investigadores mexicanos analizan el veneno de caracoles marinos, debido a que sus moléculas podrían ser útiles para combatir el dolor crónico, y enfermedades como el alzheimer y parkinson.

16 DE diciembre DE 2019

El INAH explicó que arqueólogos subacuáticos, que trabajan en conjunto con especialistas extranjeros, lograron localizar dos anclas de hierro en una exploración en la zona de la Villa Rica de la Vera Cruz, actual ciudad de Veracruz, en las costas del Golfo de México.

4 DE mayo DE 2018

Doctoras de Tabasco iniciaron un estudio proyectado a 10 años para encontrar qué tipo de alimentos tradicionales, sobre todo hierbas comestibles, pueden impactar de manera positiva en el genoma de los mexicanos.

29 DE abril DE 2018

¿A qué se debe que tengamos malos hábitos como población?, ¿qué pasó para que ese tipo de alimentos terminara en nuestros platos y nosotros con esas elecciones? Un doctora zacatecana investigó cuáles son las causas de raíz que provocaron la epidemia de obesidad infantil en México en qué medida el estado y la industria alimentaria han sido cómplices. 

20 DE abril DE 2018

Un grupo de investigadores de Zacatecas analizaron 11 muestras de aceites de maíz para determinar los aminoácidos presentes en ellos, con el fin de identifican las mezclas o adulteraciones de cualquier tipo de aceite.

6 DE marzo DE 2018

“Una vez que se daña el riñón, aunque se cure la enfermedad que ocasiona el daño, es decir, aunque se controle la presión arterial o la diabetes, el daño sigue avanzando y llega a producir fibrosis e insuficiencia renal crónica, lo que significa que deja de funcionar, y es por esto que decidimos estudiarlo”.

24 DE enero DE 2018

Hasta ahora, ya se han identificado alrededor de 100 proteínas vinculadas al glaucoma, pero los especialistas esperan reducir esta lista a una decena para la prueba diagnóstica exclusiva para mexicanos.

29 DE diciembre DE 2017

Para beneficiar a los productores y darle un valor agregado a esta hortaliza, investigadores de Saltillo, Coahuila, buscan extraer aceites que en el futuro se pueden usar como conservador natural en la industria alimentaria.

5 DE julio DE 2017

El estudio, coordinado por la UVM, la Universidad Nacional Autónoma de México y el Centro de Investigación de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, establece que la corteza del Palo Azul tiene moléculas isoflavonoides que han demostrado tener actividad en células bacterianas o tumorales.

20 DE junio DE 2017

El investigador indicó que los curculiónidos o picudos (como se conocen comúnmente) son los organismos más diversos y fáciles de reconocer, ya que la mayoría presenta la probóscide (un órgano bucal alargado semejante a una pequeña trompa) proyectada hacia adelante, esta adaptación evolutiva sirve para que la hembra perfore el sitio de oviposición y deposite dentro de la excavación el huevo.

28 DE abril DE 2017

Una investigadora mexicana explica cómo los nanomateriales se pueden aplicar a la industria alimentaria, desde la creación de empaques comestibles o que detecten toxinas a través de sensores, hasta el diseño de alimentos funcionales que mejoren su efecto en el organismo.

7 DE abril DE 2017

De acuerdo con Luis Alberto Vargas, investigador de la UNAM, este platillo constituye uno de los alimentos de viejo arraigo mesoamericano, cuya característica principal es que están envueltos en una hoja y representan de manera simbólica un vínculo con las tradiciones del pasado y con el maíz.

26 DE marzo DE 2017

Durante 2016 fueron repatriados 219 mil 932 mexicanos, de los cuales 13 mil 746 fueron menores de edad y especialistas en el tema calculan que el número aumentará con las nuevas políticas migratorias de Trump, lo que pondría en crisis a las instituciones educativas y de ayuda a los migrantes.

17 DE marzo DE 2017

De acuerdo con cifras de la FAO, alrededor de 30 por ciento de los alimentos se desperdician desde que se producen hasta que llegan a la mesa de los consumidores.

17 DE febrero DE 2017

Carlos es un mexicano, como muchos, que vive fuera del país y extraña la comida típica: las salsas, el sazón, ¡las tortillas! Un buen día decidió tomar como modelo una máquina de café y crear una de tortillas orgánicas, con ingredientes de calidad y frescas. Después de años de desarrollo, resultó Flatev.