México, 15 Feb. (Notimex).- La Cámara de Senadores solicitó a la Secretaría de Economía actualizar la Norma Oficial NOM-155-SCFI-2003, relativa a leche, fórmula láctea y producto lácteo combinado, para dar certeza sobre la calidad de estos productos.
Además, pidió a la dependencia publicar, de manera separada, las normas oficiales mexicanas donde se establezcan de forma particular la calidad de la leche, las fórmulas lácteas y el producto lácteo combinado, sus denominaciones y especificaciones fisicoquímicas.
En su petición, el Senado indicó que si bien “existen numerosos instrumentos normativos que regulan la calidad y las denominaciones de los productos lácteos”, no se ha podido otorgar certeza en lo referente a la calidad.
“Estudios de la Profeco refieren que la NOM-155-SCFI-2003, leche, fórmula láctea y producto lácteo combinado, no es cumplida cabalmente por los productores, quienes comercializan productos que no cumplen con requisitos mínimos de calidad y nutrimentales”, agrega la petición.
La Cámara Alta precisó que para que un producto sea denominado leche debe contener un mínimo de 30 gramos por litro de las proteínas propias de la leche, y de ese total al menos el 70 por ciento debe ser caseína para que sea denominada como leche, y le otorga el valor nutricional.
Sostuvo que de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el número de marcas de fórmulas lácteas se incrementado notablemente, y la mayoría de ellas utiliza engañosamente la palabra “leche”, a pesar de no cumplir con los parámetros mínimos proteínicos.
Por ello, es necesario que la Secretaría de Economía, a través de la Dirección General de Normas, publique las normas oficiales mexicanas pertinentes, para que de manera separada se definan los criterios de calidad de estos productos, subrayó.
La propuesta, avalada por la Cámara Alta, fue presentada por los senadores panistas Eduardo Nava, Alberto Cárdenas y Jesús Dueñas, así como por los priistas Heladio Ramírez López y Fernando Baeza Meléndez.
