Quesos Mexicanos. Carlos Yescas / Recetas de Josefina Santacruz. Editorial Larousse.

24/04/2015 - 12:00 am

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Ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes consumidos en el país. Desde el popular queso panela, hasta creaciones regionales y únicas como el queso de bola de Ocosingo, en esta obra encontrará las características que los hacen únicos como información técnica, historia y descripciones, variedades, características organolépticas… Además de conocer cada uno a profundidad, aventúrese a consumirlos guiado por expertos, ya sea con productos que resaltan sus sabores y disfrutarlos como botana o tentempié, o como ingrediente de alguna de las más de 30 suculentas recetas incluidas.

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Carlos Yescas

Josefina Santacruz

 

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