Huixquilucan, Méx. 23 May. (Notimex).- El Cabildo de este municipio aprobó un acuerdo que autoriza a la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) monitorear y analizar mensualmente muestras de carne del rastro, para evitar la venta contaminada con clembuterol de este producto.
El alcalde Alfredo del Mazo, informó que esta medida se toma luego de que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), detectara, en febrero pasado, clembuterol en una muestra de carne y procediera a la suspensión del rastro.
En la sesión de cabildo se informó que el monitoreo que realizará la UAEM, es parte de las recomendaciones que emitió la Cofepris para autorizar la reapertura del rastro.
"Lo que sucede con el convenio es que se hará un muestreo una vez al mes de la operación del rastro para, precisamente, ver que no haya clembuterol en los animales que allí se sacrifiquen", precisó Alfredo del Mazo.
