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Nogada bicentenaria

Este año y concretamente el 28 de agosto próximo, día de San Agustín, se cumplen exactamente 200 años de la invención de los chiles en nogada, platillo convertido hoy en emblema, orgullo, paradigma y símbolo de la gastronomía mexicana y, en consecuencia, adulterado hasta la ignominia.

COLUMNAS | 2 comentarios
REGRESAR A LA NOTA
  • Si no eres del linaje de los “pinchetti de los de la del valle y Lugano” 🤣 no estás calificado para paladear un auténtico chile en nogada??? SU MADRE……..seguramente fue una excelsa cocinera, pero que le hace pensar que a alguien fuera de su familia le importa? . Debiste titular tu columna “Nogada de un pretencioso

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