El doctor David Kessler, exdirector de la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos, durante administraciones tanto de los republicanos como de los demócratas, acaba de lanzar una bomba contra las grandes corporaciones de ultraprocesados y bebidas endulzadas que tienen justamente su origen en ese país. Esta bomba se suma a muchas otras que ponen en peligro la forma en que han elaborado sus productos las grandes corporaciones de alimentos y bebidas, desde Coca Cola a Nestlè, pasando por Bimbo y todas las corporaciones que han modificado la dieta en gran parte del mundo, convirtiéndose en una de las principales causas de enfermedad y muerte.
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