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Antonio María Calera-Grobet
(México, 1973). Escritor, editor y promotor cultural. Colaborador de diversos diarios y revistas de circulación nacional. Editor de Mantarraya Ediciones. Autor de
Gula. De sesos y Lengua
(2011). Propietario de “Hostería La Bota”.
Sus reportajes
Los servidores
6 de octubre de 2018
Mundo Fresco
29 de septiembre de 2018
Bodega de anécdotas, correrías y mojamas del ser
14 de julio de 2018
El diseño en el mundo del comer
7 de julio de 2018
Cocinar libremente o morir. Adiós al hermano Antonio
9 de junio de 2018
Performance culinario
19 de mayo de 2018
La vida en francachela
21 de abril de 2018
30 de abril, día de los niños golosina
14 de abril de 2018
Confesionario de mis comidas tristes
7 de abril de 2018
Comer el mar
31 de marzo de 2018
Tres comentarios culinarios sobre la llegada del amor y la primavera
10 de febrero de 2018
Hacernos de comer, hacernos al comer
3 de febrero de 2018
Enero sin dietas, gula de vivir
20 de enero de 2018
Los días terrenales (o los cuentos que nos contamos en navidad y año nuevo)
23 de diciembre de 2017
Grumos decembrinos
2 de diciembre de 2017
Oda a una mesa
18 de noviembre de 2017
El día que me emborraché con Joaquín Sabina
11 de noviembre de 2017
Dos de noviembre "Día de los Muertos": Un cuento, una reflexión y un poema
28 de octubre de 2017
La comida que se mueve
30 de septiembre de 2017
No hay qué comer: ideas en contra de la inmovilidad
9 de septiembre de 2017
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Lo dice el reportero
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"Mientras la ley no sea un manto protector de derechos, un mecanismo de garantía frente a la...
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