Sábado 13 de junio de 2026
Menú
Portada
Lo + Leído
Al Aire
Grandes Temas
Unidad de Datos
Opinión
México
Mundo
Publicidad
Directorio
Contacto
Los Periodistas
|
Café y noticias
|
Grandes temas
|
Unidad de Datos
|
Huevos de Araña
|
Al Aire
|
Estudio B
SáBADO 13 DE JUNIO DE 2026
Antonio María Calera-Grobet
(México, 1973). Escritor, editor y promotor cultural. Colaborador de diversos diarios y revistas de circulación nacional. Editor de Mantarraya Ediciones. Autor de
Gula. De sesos y Lengua
(2011). Propietario de “Hostería La Bota”.
Sus publicaciones
Somos lo que comemos, comemos como somos
13 de noviembre de 2015
Vivos estamos incluso los muertos
30 de octubre de 2015
Te gusta o te chingas: la cocina de mentira
9 de octubre de 2015
La gran oquedad
25 de septiembre de 2015
Vivir en restaurantes
11 de septiembre de 2015
Tiempo de vivir: algunas reflexiones sobre comer y escribir sobre ello
28 de agosto de 2015
Escribir sobre comida (15 pensamientos salteados)
14 de agosto de 2015
GASTRONOMIWESTERN (BALAZOS DE PLACER IPSOFACTO)
31 de julio de 2015
Comer el mar
16 de julio de 2015
COMER ES...
2 de julio de 2015
LOS OLVIDADOS
18 de junio de 2015
JAMAR: AMAR (AFORISMOS)
4 de junio de 2015
AJO
21 de mayo de 2015
LOS QUE AMAMOS LA COMIDA SOMOS LIBRES
7 de mayo de 2015
¿Vamos por el pan?
23 de abril de 2015
La Gran Comilona: invitación al respetable
9 de abril de 2015
LA CRUDA
26 de marzo de 2015
¿PINCHES MESEROS?
12 de marzo de 2015
Tutorial de jamón por el maestro Iker Garaztueta
26 de febrero de 2015
Discurso de un tragón en las Naciones Unidas
12 de febrero de 2015
« Anterior
—
Siguiente »
Lo dice el reportero
+
Sección
Opinión
Kurtàg o el arte del silencio
"Un antídoto bien podría ser la música de György Kurtàg, un artista que se decidió por el...
Por Susan Crowley
Libertad para morir: de fatalidad biológica a decisión libre
"Legislar sobre la vida y la muerte no es un acto político, es un acto de amor,...
Por Alejandro De la Garza
Rueda el balón: los costos... y las ganancias
"Con un gobierno supuestamente ‘de izquierda’, el presupuesto público sirvió, una vez más, para enriquecer a los...
Por Francisco Ortiz Pinchetti
Las dos caras de la justicia frente a la prensa
"El problema de fondo no es sólo la existencia de una mala Ley, sino la decisión de...
Por Leopoldo Maldonado
+
Sección
Opinión en Video
Por Pedro Mellado Rodríguez
En Coahuila, una golondrina no hace verano
Por Fabrizio Mejía Madrid
El Mundial
Por Juan Carlos Monedero
León XIV contra Trump y Salinas Pliego: llevar a Dios al otorrino
Por Ana Lilia Pérez
Días de futbol
Por Héctor Alejandro Quintanar
El regreso de Fox y Calderón al PAN
Por Mario Campa
La mediocridad del futbol mexicano: Parte 1
Por Álvaro Delgado Gómez
Qué diablos celebran el PRI y Fox
Por Óscar de la Borbolla
El gran peligro de la IA
Por Alejandro Páez Varela
La broma
Por Muna D. Buchahin
Resignación
+
Sección
Galileo
El "Super Niño" ya comenzó, dice la NOAA y advierte cambios climáticos históricos
El secreto geológico del mundialista Estadio Guadalajara revelado en mapa de la NASA
Estudio revela que mayores de 60 años pueden "rejuvenecer" su cerebro hasta 2.3 años
Mundial 2026: El balón Trionda flota en la Estación Espacial para probar sus sensores
Tres grupos de alimentos clave para frenar la pérdida de músculo en mujeres de 30
El Congo suma 101 muertos por brote de ébola; reporta que van 550 casos confirmados
El síntoma oculto a los 40 años que debilita músculos y se confunde con el cansancio
Eventos astronómicos de junio: Desde el desfile de planetas hasta la ocultación lunar
CSP presenta Olinia, primer auto eléctrico mexicano; lo podrás comprar desde 150 mil
El Congo reporta 86 muertos por brote de ébola; los casos confirmados se elevan a 488
