La elaboración de estas tostadas entre las mujeres de Teopisca es una tradición, se estima que un 90 por ciento de las mujeres hacen tostadas de maíz en este poblado y es la única localidad en todo el estado que realiza esta actividad como parte de su economía.

El actor y "gourmand" Juan Echanove acudirá a El Corral de la Morería (Madrid), Echaurren (Ezcaray, La Rioja), Noor (Córdoba), Casa Solla (Poio, Pontevedra), Ricard Camarena (Valencia), Lera (Castroverde de Campos, Zamora), Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y El Celler de Can Roca (Girona) para mostrar en ocho episodios cómo cada uno de estos restaurantes ha logrado…

En el norte de México: Coahuila, Chihuahua, Durango, Sonora y Tamaulipas, existe producción de mezcales, uno de ellos es el bacanora, un mezcal con notas frescas con sabor a ese norte serrano con sol cegador y cambios de ecosistema estrepitosos (desierto y montaña).

Te proponemos dos entrantes, un postre y tres menús contrastados y equilibrados para que goces de todo su sabor sin arder por el picante ni por las calorías.

Vamos a viajar a Irán sin viajar a Irán, y lo vamos a hacer a través de una película iraní, un tipo de música iraní, un plato iraní y un libro con el comprender la historia más reciente iraní. Así, visionando, escuchando, saboreando y leyendo sobre Irán tendremos una buena imagen de lo que el…

Soy Vino Mexicano surge durante la pandemia y tras meses de planeación, este proyecto busca reunir a toda la cadena de producción de vino para compartir con el mundo su calidad.

En México hay 24 mil hectáreas de viñedos, en las que anualmente se producen cerca de 375 mil toneladas de uva de mesa. Después de varios años de negociación se logró que 10 empacadoras y 19 unidades de producción sonorenses autorizadas por el gobierno surcoreano exportaran de uva mesa a ese país.

Lo ocurrido con la pandemia llevó a los hoteles a establecer protocolos de seguridad y limpieza para garantizar la estadía de los huéspedes. La certificación internacional "Safe Sanctuary" incluye protocolos de seguridad y bienestar desarrollados junto a la compañía belga Bureau Veritas, certificación que Banyan Tree implementa en Mayakoba.

Los Hand Rolls están compuestos por una cama de arroz, pescado fresco y alga crujiente, una delicia para quien gusta de la comida japonesa; como detalle hay que mencionar que estos se sirven y comen con la mano. Además, la cocina de San-Tō está a cargo del chef japonés Hiroshi Kawahito, el chef japonés más…

Ya sea en un taco, en guacamole, ensaladas, como guarnición o en una salsa, el aguacate es un recurrente en las mesas mexicanas a la hora de la comida, pero ¿lo habías imaginado en agua?

La Casa Azul, donde nació y murió Frida Kahlo, es una casa museo en la que podemos conocer a la artista mexicana recorriendo su vida y algunas de sus obras más destacadas. Una visita virtual basada en imágenes de 360º permite conocer desde casa el que es uno de los museos más populares de Ciudad…