Ciudad de México, 3 de abril (Sin Embargo).- La misión Artemis II de la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio de Estados Unidos (NASA, por sus siglas en inglés) incluye tortillas en su menú espacial, un alimento mexicano que sustituirá al pan convencional por su practicidad en microgravedad.
De acuerdo con un comunicado de la agencia espacial, la tripulación llevará este alimento durante su viaje de 10 días alrededor de la Luna, ya que cumplen con criterios clave: son fáciles de consumir, no generan migajas y se mantendrán en buen estado durante la misión.
La selección de alimentos responde a necesidades muy específicas del entorno, donde factores como la ausencia de gravedad y las limitaciones de almacenamiento obligan a optar por productos funcionales, seguros y duraderos.
“Al no contar con reabastecimiento, refrigeración ni capacidad de carga tardía, todas las comidas deben seleccionarse cuidadosamente para garantizar su seguridad, durabilidad y facilidad de preparación y consumo en la nave espacial Orión de la NASA”, escribió la agencia del gobierno de Estados Unidos el pasado 3 de marzo.
“I’m the space plumber, I’m proud to call myself the space plumber.”
Mission specialists like @Astro_Christina train for all roles so they can jump in wherever they’re needed. Sometimes that means fixing vital machinery, like the spacecraft toilet. pic.twitter.com/RGBWkwRgX7
— NASA (@NASA) April 3, 2026
¿Qué tipo de tortillas viajaron a bordo del Artemis II?
La NASA optó por tortillas de harina para la tripulación de Artemis II y fueron seleccionadas con base en criterios nutricionales y operativos definidos junto con especialistas en alimentación espacial y la propia tripulación.
"La tripulación aportó sus sugerencias mucho antes de que se prepararan las comidas para el vuelo de prueba", detalló la NASA.
En ese contexto, las tortillas destacan como un elemento recurrente en las misiones de la NASA desde 1985, cuando el astronauta mexicano Rodolfo Neri Vela solicitó su incorporación durante la misión STS-61B. Desde entonces, se han mantenido como una alternativa funcional frente al pan.
LIVE: Agency leaders answer media questions and provide updates on our Artemis II mission around the Moon. https://t.co/Kxvg15mTUn
— NASA (@NASA) April 3, 2026
¿Qué otros alimentos viajaron a la Luna?
Además de las tortillas, el menú de Artemis II incluye una amplia variedad de alimentos diseñados para cubrir las necesidades nutricionales de la tripulación durante el viaje.
Entre las opciones se encuentran platillos como: pan plano de trigo, quiche de verduras, salchicha de desayuno y cuscús con nueces, así como preparaciones más completas como pechuga de res a la barbacoa, brócoli gratinado, judías verdes picantes y macarrones con queso. También se integran verduras como calabaza y coliflor.
El plan alimenticio se complementa con salsas y aderezos que aportan sabor y energía, entre ellos sirope de arce, crema de chocolate, crema de cacahuate, salsa picante, mostaza, mermelada de fresa, miel, canela y crema de almendras.
La NASA explicó que la definición de los menús se realiza con suficiente anticipación al lanzamiento, con el fin de asegurar su viabilidad en el entorno espacial.
“Se empaqueta comida para dos o tres días para cada miembro de la tripulación en un sólo contenedor, lo que brinda flexibilidad en la selección de comidas durante la misión”, añadió la Administración Nacional estadounidense.
En cuanto a su preparación, los alimentos están diseñados para ser prácticos y seguros, pueden consumirse directamente, rehidratarse, o bien haber sido termoestabilizados o irradiados para garantizar su conservación.
Para ello, la nave Orion cuenta con un dispensador de agua potable que permite rehidratar comidas y bebidas, así como un calentador compacto que facilita su consumo sin interferir con las operaciones de la tripulación.
