México, 31 Oct (Notimex).- Con la finalidad de contar con tecnologías de aprovechamiento y controlar la población del pez león en el Golfo de México y el Caribe, dicha especie será utilizada para la elaboración de alimento destinada al cultivo de peces de interés comercial.
Especialistas del Centro Regional de Investigación Pesquera, del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) en Puerto Morelos, Quintana Roo, señalaron que se probó con éxito un alimento elaborado a base de pez león para el cultivo experimental de pargo canané.
Explicaron que después de varias semanas de estudios con la aclimatación y aplicación de técnicas alimentarias, se logró la aceptación total del alimento por parte de los pargos, lo cual es un importante avance para promover su producción en cautiverio.
“El objetivo del proyecto de aprovechamiento del pez león es emplear también los subproductos de la pesca de esta especie para elaborar y probar dietas, con la utilización adicional de flora regional y harina de sardina”.
Los trabajos en laboratorio, señalaron los especialistas, han incluido diversas pruebas del alimento formulado, así como tratamientos experimentales para comparar niveles de aceptación y eficacia.
Además, se mejoró la elaboración y consistencia física del alimento, desde el manejo del ensilado químico de pez león, inclusión de los ingredientes, homogenización y fase de secado, lo que dio como resultado el establecimiento de un proceso más rápido y sencillo.
Las pruebas de alimentación que realizaron los investigadores durante más de dos meses mostraron ganancia de peso de las tilapias, lo que indica una buena aceptación de este nuevo producto.
De igual forma, un crecimiento aceptable, que si bien no alcanza todavía el nivel obtenido con la ingesta de alimento comercial convencional, no está lejos de lograrlo y es factible de mejorar a partir de estos resultados.
Se espera que esta tecnología alimentaria, derivada del aprovechamiento del pez león, se consolide y sea validada durante el próximo año para ponerla al alcance de los acuicultores, a fin de que mejoren su producción y obtengan mayores rendimientos.
