Ciudad de México, 2 de mayo (SinEmbargo).- La Cuidad de México es hermosa y es caótica, se vive de manera acelerada, no obstante, es una ciudad que cuenta con muchas opciones de lugares para visitar y comer, siempre hay algo para cada gusto. Para quienes disfrutan de una copa de vino y de descubrir etiquetas fuera de lo común con una historia interesante detrás está Vinos Chidos.
Vinos Chidos nació en la pandemia de la mano de Noah Tovares, su casa estaba llena de cajas de vinos que llegaban a la puerta de tu casa, pero no cualquier vino, estas botellas tienen algo especial, ya que son de pequeños productores que todavía cuidan cada aspecto en su producción, in químicos ni modificaciones, algunas de estas botellas sólo llegan al país por Vinos Chidos.
"Lo que más disfruto es contar las historias de productores que conocemos cuando vamos a visitarlos porque pruebas un vino es un nivel de entenderlo, vas con quien lo hizo, otro nivel, vas al lugar donde lo hizo, es otro nivel y de hacer esa chamba, de ir, probar, conocer, visitar y regresar aquí y estar en mesa a mesa con la parte humana de contar historias, es lo que más disfruta de los Vinos Chidos", dijo Noah a SinEmbargo.
¿Cómo funciona Vinos Chidos?
Vinos Chidos es un club, puedes elegir tu tipo de membresía, esta consiste en que te envían de 2 a 4 botellas de vino al mes a tu casa (depende la que elijas):
- Explorer: incluye 1 blanco, 1 tinto al mes.
- Bold: 2 tintos al mes.
- Bright: 2 blancos al mes.
- Fearless: 4 de todo al mes
A esto se suma el acceso al portal con notas de cata, maridajes y más, además del 10 por ciento de descuento a partir de 1 botella, 15 por ciento a partir de 5 y del acceso a las experiencias de Wine & Friends. El costo de las membresías va de los mil 195 pesos a los 2 mil 390 aproximadamente, para esto hay que visitar su pagina oficial.
¿De qué trata Wine & Friends?
Wine & Friends es un espacio para descubrir 4 etiquetas de vinos y encontrarse con otros integrantes del club, así que puedes conocer a personas nuevas. Todas las semanas se realizan estas actividades de las que se informa vía whatsapp, mismo medio por el que puedes reservar; la membresía te permite probar las 4 botellas que se te sirven, si después deseas abrir otra, ésta sí tendrá costo, mismo que pueden compartir entre los integrantes de la experiencia de esa día, en caso de no querer más, todo esta bien, termina la velada y te vas conociendo y probando otros vinos y es posible que hasta con nuevos amigos.
Otra experiencia es Vinos Top, como su nombre lo dice, es para probar los vinos más destacados, además de que en esta se puede contar con la presencia de Noah, el fundador. Para esta experiencia hay que pagar el acceso y acudir con tu mejor actitud, dispuesto a pasar un buen rato.
Vinos Chidos cumple 6 años
Este club celebra su sexto aniversario, el camino no ha sido sencillo pero cuentan con un equipo integrado por Ana, Andrea, Carlos, Fatima, Karely, Karen, Lili, Luis, Mariana Y., Sarahí, Mariana D., que junto a Noah llevan el sabor de las uvas y los momentos chidos a los miembros del club.
Al pensar en estos 6 años y cuestionarle a Noah qué le diría a su yo más joven que iniciaba este proyecto, compartió:
"Diría cree en ti mismo, como que todo que hacemos aquí es muy contracorriente. Empezamos, no había una tienda de vinos orgánicos a pequeños productores, hicimos un club de importar vinos de muy buena calidad, de muy poca producción en ambientes de catas que no son catas, experiencias muy distintas; la forma en la que parte el vino es muy distinto a todos los demás", señaló.
Es claro al apuntar que todo esto, ir contra corriente sí valió la pena y que existe porque fue muy necio y se empeñó en que este proyecto debía existir, sin olvidar que ha sido un viaje dificil de mucha "chinga". "Lo que hoy en día tenemos como compañía y como comunidad es muy especial, pero fue una lucha lograrlo".
Una opción si te gusta probar vinos, buscas un espacio con un curaduría destacad en el que te guíen de manera amena y en un ambiente de amigos y "chido".
