Ciudad de México, 27 de mayo (SinEmbargo).- El matcha se ha vuelto muy popular y ha pasado de ser una bebida más a un elemento presente en termos, escritorios y momentos compartidos con amigos.
No sólo se trata de las cafeterías, cada vez más personas descubren nuevas formas de prepararlo desde casa, lo que le brinda un toque práctico a su estilo de vida, sin perder el encanto.
Energía y sabor
Parte de su popularidad tiene que ver con lo que esta bebida provoca: una energía acompañada de sabor. La combinación natural de cafeína y L- teatina (un aminoácido presente en el té). No sorprende que cada vez más personas lo están cambiando por su primera bebida del día.
El Día Internacional del Matcha se celebró el 2 de mayo pero es sólo una excusa para regresar a ese momento de preparar, mezclar y probar. Entender que el ritual no gira en torno a hacerlo perfecto, sino a disfrutar el proceso. Desde elegir ingredientes que hagan sentido con tu estilo de vida, hasta el vaso en el que decides tomarlo.
Prepara tu propio Matcha en casa
Si te preguntas cómo preparar en casa un Matcha latte clásico en frío, Silk -que equilibra el sabor intenso del matcha, especialmente en versiones frías que se antojan más en esta temporada- compartió con los lectores de Mundano la receta.
Ingredientes:
- Matcha de buena calidad (un tono verde vibrante suele indicar un perfil más suave)
- 60 ml de agua
- Silk Almendra sin azúcar
- Hielos
Preparación:
- Tamiza el matcha para evitar grumos. Si no tienes un kit de matcha, puedes usar utensilios de madera para mezclar; de preferencia evita los de metal, ya que pueden alterar el sabor y hacerlo más amargo.
- Añade el agua y bate hasta obtener una textura ligera y espumosa.
- Sirve en un vaso con hielo, incorpora Silk Almendra fría y mezcla suavemente.
Al final se trata de hacerlo a tu manera. Ajusta y simplifica hasta que sientas que esa versión que sí encaja contigo; cuando un hábito se disfruta, deja de ser esfuerzo y se vuelve parte de tu día.
