Ciudad de México, 15 de noviembre (SinEmbargo).- Tlaquepaque, Jalisco fue el lugar donde el señor Luis del Hoyo abrió en 1992 su pequeño negocio dedicado a la venta y fabricación de dulces como mazapán de almendra, de macadamia, de nuez, alfajor de coco y hasta rompope. Diez años después decidió ampliar su línea de productos con algo igual de mexicano y se decidió por el tequila. Hoy, la tienda “Nuestros dulces” tiene el Récord Guinness al contar con la mayor variedad de tequila en el mundo.
Hace 22 años, Don Luis fue pionero en la venta de dulces mexicanos en locales comerciales, ya que en la región éstos sólo se podían comprar en tianguis o mercados. Los propietarios del pequeño local de “Nuestros dulces”, además de vender y fabricar algunos de ellos, también comenzaron a recorrer el país, con el objetivo de tener una oferta representativa de México. Así, comenzaron a vender ate de Morelia, fresas de Irapuato, melcocha de Zacatecas, entre otras cosas.
En 2002 comenzó la expansión; se cambiaron a un local más amplio. “Con todo el espacio que nos sobraba, nos dimos cuenta que podíamos dedicarnos a vender otras cosas, pero algo que fuera muy mexicano y que estuviera de acuerdo a la imagen de nuestros dulces. Fue cuando decidimos entrarle al tequila”, recordó.
Primero fueron 20 botellas de tequila, después los clientes comenzaron a encargarle marcas específicas, hasta que se convirtió en un lugar al que llegaban coleccionistas y se decía que era la tienda más surtida del país, “eso nos entusiasmaba, pero no era suficiente que ellos nos lo dijeran, queríamos que lo aprobara una autoridad en récords”, añadió el propietario.
Por tal razón contactaron con Récord Guinness con el objetivo de demostrar que tenían la tienda más surtida de tequila en el mundo. Los trámites que la organización les solicitó fue que cada una de las botellas estuvieran certificadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT); al respecto Don Luis comentó, “no fue complicado porque todas nuestras botellas las cumplían ya, todas están reguladas, tienen su holograma de la Secretaría de Hacienda, cumplen todas las normas oficiales de un tequila”.
“Récord Guinness nos notificó como ganadores por 928 variedades de tequila”, sin embargo, a dos meses, la tienda tiene mil 360, es decir, en dos meses añadieron 432 nuevas botellas.
EL TEQUILA DE “NUESTROS DULCES”
Todo el tequila que se vende en la tienda es de todo tipo, pero de producción nacional. Las marcas que se venden no son comunes ni de gran circulación e incluso, algunas las han comprado en pequeños pueblos donde han encontrado botellas de las que se pensaba ya no existían.
“Constantemente buscamos tequilas raros, poco comunes, botellas increíblemente raras, como botellas de cerámica, otras con forma de animales como vacas, toros; otras tienen forma de rifle y hay una que tiene forma de bat de béisbol con todo y su pelota, que también es una botella (…) hay casos en los que una empresa sólo elaboró 20 cajas, entonces nosotros procuramos conseguirlas, porque esas nadie más tiene”, indicó.
El catálogo lo han conformado gracias a sus viajes por todo Jalisco, a fábricas y en sus visitas a exposiciones, “ni una tienda grande de vinos y licores se asemeja a nuestro surtido. Somos un negocio pequeño (…) el trabajo y la búsqueda han sido muy intensos”.
Los representates del World Guinness Record entregarán en el local de “Nuestros dulces” el día 21 de noviembre; asistirán las autoridades locales, de la Secretaría de Turismo y del Consejo Regulador del Tequila.
