México, 1 May. (Notimex).- A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), durante el presente mes, la Sagarpa promoverá la participación de empresas y productores agropecuarios en algunos de los eventos internacionales más relevantes tanto en México como en Asia.
En un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), puntualizó que del 1 al 4 de mayo, en el World Trade Center de la Ciudad de México, Aserca instalará un pabellón agroalimentario en la feria internacional de artesanías Las Manos del Mundo.
En este foro, pequeños productores artesanales de los estados de Michoacán, Morelos, Puebla e Hidalgo, del estado de México y el Distrito Federal, ofertarán productos como dulces típicos, galletas de avena y amaranto, mermeladas, salsas y bebidas como tequila y mezcal.
La dependencia precisó que en Seúl, Corea del Sur, Aserca instalará un pabellón mexicano en la Seoul, Food & Hotel, a desarrollarse del 13 al 16 de mayo en el evento más importante para consumidores y expertos del sector de alimentos y bebidas.
Este año acudirán 12 productores mexicanos con una variada gama de productos como carne de cerdo, pollo y res, tequila, jarabe de agave, inulina, chiles, salsas, productos enlatados y aguacate.
El principal objetivo es desarrollar una estrategia que permita a los productores mexicanos diversificar sus clientes internacionales y acceder a un mercado atractivo y de alto nivel adquisitivo, como es el caso de Corea de Sur, un país que importa el 70 por ciento de sus alimentos.
Por otra parte, en la ciudad de México Aserca-Sagarpa instalará un pabellón en el encuentro gastronómico, denominado Mesaamérica, convocado por un Colectivo Mexicano de Cocina.
Dicho encuentro tiene, entre sus principales propósitos promover a México como destino gastronómico, difundir la cocina mexicana contemporánea y el valor del producto local.
En este foro participarán 18 empresas agroalimentarias que ofrecen, entre otros, flores comestibles, cerveza artesanal, huitlacoche, chapulines, chocolate, ancas de rana, sazonadores, lácteos y vinos.
En Morelia, Michoacán, refirió la Sagarpa, los días 30 de mayo y 1 de junio se llevará a cabo el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México Morelia en Boca, que durante un fin de semana convoca a cocineros y chefs, profesionales de la industria restaurantera, sommeliers y especialistas en vinos así como a investigadores y académicos.
