México, 4 Ago. (Notimex).- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolló la variedad mejorada de maíz Pepitilla V-236P, que cuenta con “una muy buena calidad tortillera”, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Esta variedad, de acuerdo con un comunicado de la dependencia, se adapta a la fisiografía accidentada de los estados de Guerrero, Puebla, Morelos y Oaxaca,
El rendimiento del cultivo fluctúa de 4.0 a 7.0 toneladas por hectárea, con 1.91 y 1.53 kilogramos de masa y tortilla por cada kilo del grano, respectivamente, con mejores características agronómicas, como tolerancia al acame, mejor aspecto de mazorca y excelente sanidad, estimó la dependencia.
Expuso que el campo experimental del INIFAP en Iguala, Guerrero, –órgano desconcentrado de la Sagarpa- se inició el mejoramiento del maíz a partir de una población integrada de 10 colectas de maíces criollos.
El investigador del INIFAP, Noel Gómez Montiel, explicó que este proyecto inició a partir de una colecta de 60 maíces nativos de la raza Pepitilla en la región Norte y Centro del estado de Guerrero, principalmente de los municipios de Teloloapan, Pedro Ascencio Alquisiras, Ixcateopan, Chilapa, Tixtla y Zitlala.
Con las mejores colectas, puntualizó, se formó un compuesto balanceado y se integró una población a la cual, después de recombinarse tres ciclos de siembra, se le aplicó el método de Selección Masal Modificada en su modalidad convergente-divergente.
Todo ello, con el propósito de ganar adaptación al explorar diferentes ambientes, lo que fue el punto de partida para la selección de la nueva variedad V-236P.
El investigador indicó que el Programa de Mejoramiento Genético de Maíz del INIFAP trabajó para la obtención de la nueva variedad apta para sembrarse en regiones semi-cálidas, donde muestra mejores características agronómicas.
La Sagarpa apuntó que la variedad Pepitilla V-236P presenta mejores características, propiedades físicas y químicas de grano, las cuales cumplen con los parámetros comerciales e industriales para la elaboración de tortillas mediante el método tradicional de nixtamal-masa-tortilla.
