Los alimentos probióticos son alimentos con microorganismos vivos que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos como equilibrar el sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico.
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Beneficios para la salud de los probióticos
- Ayuda al cuerpo a absorber vitaminas y minerales.
- Ayuda a mantener el sistema inmunológico.
- Ayuda a tratar diversas enfermedades como constipación, inflamación y otras molestias estomacales.
Aquí la lista de los alimentos ricos en probióticos:
Yogurt. Evita los que contienen azúcar o jarabes. Asegúrate que los ingredientes contenga vivos.
Chucrut. Ensalada hecha con repollo fermentado en agua y sal.
Kimchi. Plato de origen coreano de col china fermentada; es un platillo salado y picante.
Miso. Pasta fermentada de soja con sal marina y opcionalmente con otros cereales. Se usa en sopas regularmente.
kéfir. Es un producto lácteofermentado probiótico. Tiene un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando y gelatinoso.
Kombucha. Es una bebida 100% natural, elaborada según una antigua receta con té y cultivos Kombucha (hongo chino).
