El Orange Chicken es una referencia global de la cocina chino-americana , con más de 100 millones de porciones servidas cada año.
Ciudad de México, 2 de agosto (SinEmbargo).- El Orange Chicken es un platillo icónico reconocido como uno de los principales aportes de la cocina chino-americana al panorama culinario global. Este mes Panda Express celebra el 38 aniversario del Orange Chicken, el platillo que definió su identidad y se convirtió en un símbolo.
Creado en 1987 por el chef Andy Kao en Hawái, el Orange Chicken surgió como un puente entre la tradición culinaria china y el gusto del paladar estadounidense. Más allá de su sabor, el Orange Chicken ha marcado un hito por su papel en la gastronomía de la diáspora china. Representa un encuentro entre tradición e innovación, entre identidad y adaptación.
Inspirado en platillos cantoneses como el pollo a la naranja, pero con un giro crujiente, una salsa agridulce distintiva y un perfil de sabor accesible y universal, el Orange Chicken ha trascendido las cocinas: ha sido objeto de análisis en publicaciones gastronómicas y aparece con frecuencia en la cultura pop como un ícono de la comida asiática occidental.
Sabor más intenso
Como parte de esta celebración, Panda Express lanzó por tiempo limitado una nueva versión: el Hot Orange Chicken. Una propuesta que conserva la esencia original , pero con un giro más audaz: chile de árbol para un perfil de sabor más intenso.
Este platillo busca emocionar a los amantes de la comida asiática con sabores intensos, audaces y memorables, convirtiéndose en una explosión de sabor. Se trata de crujientes trozos de pollo sazonado, bañados en su tradicional e irresistible salsa agridulce de naranja con un vibrante toque de chile de árbol para quienes buscan algo más intenso, más emocionante y más hot.
Más que una nueva receta, el Hot Orange Chicken representa la evolución de un platillo que ha influido en la forma de consumir comida asiática en América. Esta versión busca conectar con nuevas generaciones y paladares que buscan reinterpretaciones más intensas, sin perder la esencia del original. Estará disponible en restaurantes físicos y plataformas de delivery (Uber Eats, Rappi, Didi Food) hasta el 31 de agosto.
El Orange Chicken ha sido estudiado por su relevancia cultural y su papel en la globalización del gusto. Su versión "hot" continúa esa conversación, explorando cómo un clásico puede adaptarse a los tiempos sin dejar de ser fiel a su identidad.
