Querétaro, 6 Abr. (Notimex).- El municipio de Tequisquiapan anunció el Segundo Festival Cultural y Gastronómico de Cactáceas, a realizarse del 1 al 5 de mayo, en el que se espera la asistencia de más de cuatro mil personas.
En conferencia de prensa, el director de Turismo municipal, Iker Pedrero Zaraín, informó que este municipio es la entrada al semidesierto y cuenta con muchas cactáceas endémicas.
Subrayó la riqueza de la gastronomía del municipio en el uso de esas plantas, por lo que se reunirá a cinco escuelas, investigadores y productores, para destacar la herencia del estado en este tema.
El coordinador de cultura municipal, Sergio Zenil Chávez, señaló que para impulsar esta riqueza gastronómica, se tienen pláticas con representantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), para que ofrezca esta carrera en su primer campus.
